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作者：汽*****众

音乐：@汽*****众创作的原声

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更新时间：2026年8月18日 16:57

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2026 年夜饭 12 款万能酱汁包会。酸甜开胃类
糖醋汁：番茄酱 3、白糖 2、生抽 1、香醋 2、淀粉 1、清水 1，做糖醋里脊、排骨、鱼。
宫保汁：生抽 2、香醋 2、白糖 1、蚝油 1、淀粉 1、清水 4，适配宫保鸡丁、虾球。
醋溜汁：生抽 1、陈醋 2、白糖半、蚝油 1，炒醋溜白菜、土豆丝。
红烧硬菜类
黑椒汁：生抽 2、老抽半、蚝油 1、黑胡椒、淀粉清水，黑椒牛柳、意面。
红烧汁：生抽 2、老抽 4、料酒 2、糖、红糖盐，红烧肉、猪蹄、排骨。
叉烧汁：红腐乳、老抽、蚝油、白糖、料酒，叉烧饭、叉烧排骨。
清爽白灼 & 凉拌
白灼汁：生抽、豉油、蚝油、香油、白糖，白灼虾、时蔬。
凉拌汁：生抽 2、香醋 2、香油、蒜末、辣椒，凉拌牛肉、牛肚。
特色风味酱汁
照烧汁：生抽 2、老抽半、料酒、蚝油、蜂蜜清水，照烧鸡腿、鳗鱼饭。
酱香汁：黄豆酱、生抽、老抽、白糖清水，酱香牛肉、茄子。
鱼香汁：生抽 2、老抽半、香醋 1、白糖、淀粉清水，鱼香肉丝、茄子。
韩式甜辣酱：韩式辣酱、番茄酱、生抽、香醋白糖，拌饭、炒年糕。
备菜小贴士
所有酱汁可提前混合分装，炒菜出锅淋入勾芡；凉拌汁冷藏备用，年夜饭省时，荤素冷热菜全覆盖。
#年夜饭食谱 #万能酱汁 #酱汁

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爱丫爱丫（爱我的话给我回答）

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