今天粤菜厨师古志辉分享一道在利苑做大厨时研发的“钵酒焗生蚝”，古师傅说这个菜有三个关键点，第一剪生菜盏，第二调“钵酒酱”，第三炸的的时候的蛋白浆和油温火力配合缺一不可

作者：志****輝

音乐：@志****輝创作的原声

时长：05:29

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更新时间：2026年10月6日 19:47

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